Las premezclas.

 

La farmacéutica Pfizer, hace un tiempo, vendió un producto veterinario, Terramix, que contenía el antibiótico Oxitetraciclina, se usaba como promotor de crecimiento para los animales: aves de corral, puercos y bovinos; se agregaba a la alimentación de estos.

El uso de antibióticos en la alimentación animal está relacionado con la existencia de bacterias superresistentes, cosa que ha ocasionado muchas restricciones para que los humanos tengan acceso a ellos. Los tratamientos con antibióticos se limitan a infecciones bacterianas graves. Incluso enfermedades que antes respondían bien al tratamiento con antibióticos ahora no se hace usándolos. Las personas tienen que sufrir tratamientos alternativos que duran más en lograr la curación o permiten su escalada a la gravedad.

Se ha culpado a la automedicación de este problema de bacterias resistentes, pero aunque puede se causal, lo principal fue el uso de premezclas en la alimentación de los animales para consumo humano y el uso inadecuado de desinfectantes en los hospitales.

Pero eso no es todo, como verán la Oxitetraciclina es igual de tóxica que uno de los plaguicidas más tóxicos que existen, el paratión. Lo que incrementa la cantidad de tóxicos en el ambiente. Lo que ocasiona males, algunos ocultos y otros ignorados, debido al poder que tienen las corporaciones que los esparcen.

Oxitetraciclina

Toxicidad humana 

Toxicidad aguda. DL50/CL50 oral (ratas): 4800 mg/kg; inhalación (ratas): nd; dérmico (ratas): 5700 mg/kg (ratón); dérmico (conejos): nd. Clasificación: nd (OMS); nd (EPA). Acción tóxica y síntomas: nd. Toxicidad tópica: capacidad irritativa: ocular positiva; dérmica positiva; capacidad alergénica: nd.

Paratión

Toxicidad humana 

Toxicidad aguda. DL50/CL50 oral (ratas): 2 mg/kg; inhalación (ratas): 0,03 mg/L; dérmico (ratas): 71 mg/kg(M), 76 mg/kg(H); dérmico (conejos): nd. Clasificación: IA. Extremadamente peligroso (OMS); I. Altamente tóxico (EPA). Acción tóxica y síntomas: síndrome tóxico por inhibidores de la colinesterasa. Toxicidad tópica: capacidad irritativa: ocular negativa; dérmica positiva (moderada); capacidad alergénica: negativa.

Algo sobre comida.

Comer. La actividad de alimentarse, inseparable necesidad de los seres vivos. La continua y desesperante acción que no podemos dejar, aunque fuera lo que más deseáramos. Comer, en algunos termina siendo una tortura, lo que debería ser un placer, para otros una simple molestia de la cual no se aíslan.

¿A donde hemos llegado con respecto al acto simple de comer?, en estos tiempos más que comer parece ser que nos medicamos continuamente. Que el yogur para defecar bien, la leche deslactosada para que sea digerible, que las verduras son sanas porque tienen vitaminas, los frijoles tienen hierro, la cebolla previene el cáncer de colon, los ajos purifican la sangre, etc. Nuestra alimentación parece vademécum.

No se si alguna vez se han puesto a pensar como le hace un hato de cebras para mantenerse en tan buena y saludable forma, sin una dieta tan escogida como la de los humanos, además sin industrializar.

Los que de una u otra manera hemos estudiado algo de praderas para agostadero  del ganado, sabemos que estos animales inician su alimentación con las plantas que existen en el lugar; escogiendo primero, las que más les gustan, y van descendiendo en agrados hasta acabárselas; entonces, es cuando inicia su preocupación e intentan salir del agostadero en busca de otra alimentación, más bien dicho alimentación a secas. Probablemente dirán: bueno es que las vacas tienen un aparato digestivo mejor que el nuestro; pues no, algo diferente y limitado pero en lo general muy parecido.

Recuerdo que cuando niño tenía que comer lo que me daban, nada de remilgos, todo lo que te servían sin escoger, nada de desperdiciar la comida. Durante un tiempo, en la adolescencia, que me desprendí de mis padres, no fue muy diferente otra cultura ahora en EUA, ahí tenía que comer lo que me servían y mucho, porque había que crecer grande y fuerte. Después abandonando la supervisión de los padres pero también la abundancia, comía lo que se podía. Ya mayor, independiente y con buenos ingresos inicie a comer lo que me gustaba, experimentando nuevos platillos y volviendo a los mejores y más sabrosos, descubrí que comer es maravilloso y que puedes disfrutar todos los platillos siempre y cuando no te excedas, como pasa con el alcohol.

No tengo nada contra los obesos. Yo no lo soy, pero no porque me parezca malo sino porque pienso que es incomodo, para vestir, hacer los deportes que me gustan, para moverse en el espació propio; los utilitarios se hacen al tamaño promedio por lo que estar obeso puede se desesperante.

Así que comiendo de todo, pero con limitación me mantengo delgado y aparentemente sano. Es por eso que me como una sopa de ajo, no porque los ajos purifiquen; sino, porque me parece riquísima. La cebolla picada en los caldos les da un mejor sabor y además se siente que lo crujiente deleita al paladar; que evite el cáncer me tiene sin cuidado. Frijolitos refritos sobre unas tostadas, con una salsa de chiles huajillos asados, son sabrosos; tengan o no hierro, igual un caldo de frijoles con cebolla, ajo chile y epazote; tenga o no vitaminas el epazote; dizque también saca las lombrices. Prefiero la leche entera y de preferencia fresca y bien fría, porque así es sabrosa, sabe a leche, las otras ni sabor ni olor; es igual que tomar medicina; o sea, sólo por la acción de los químicos. Los búlgaro, bueno la leche con búlgaros, alias yogur, me encanta,  prefiero la casera por sabrosa, a la tan anunciada industrializada que puede ayudar a cagar.

Así me puedo seguir hablando sobre la comida, pero para mí, ahora que soy yo quien decide, como lo que me gusta; y si muero por comer, lo prefiero, a morir apachurrado en un automóvil. Si la comida cura: ¡que bueno que sea sabrosa esta rica medicina!

 

Autos, medicación y drogas.

La automedicación, ¿otra manera de oprimir a la población? El argumento: “en beneficio de la salud”.

Desde el año pasado ya no podremos comprar algunos, casi la mayoría de los medicamentos, al menos que lleve uno receta de médico “calificado”, los conocimientos no oficiales no son suficientes para automedicarse. La población que lleva toda su vida medicándose sin acudir a un médico para que le recete, se morirá ahora, no por automedicarse mal; sino que por falta de dinero para pagar una consulta médica. Pero morirá saludable gracias a la disposición oficial.

Pero dese cuenta que todavía quedan algunos asuntillos con los cuales pronto también nos oprimirán. Si no fíjese en lo siguiente: actualmente usted puede auto transportarse de un lado a otro en su automóvil sin importarle a nuestros santos gobernantes que usted termine machacado en un accidente automovilístico. Pues pronto sólo podrá hacerlo en vehículos conducidos por profesionales, una licencia de conducir no será suficiente (no estés dando ideas Edgar). Primero, desde luego, se creará una escuela profesional para conductores con licenciatura, algunas maestrías y otros cuantos doctorados para que solamente estas personas puedan ser quienes transporten individuos de un lugar a otro. Estos profesionistas al igual que los médicos tendrán los conocimientos necesarios para hacer el uso de vehículos seguro para los usuarios, de manera que nadie pueda hacer uso inadecuado de los vehículos como es aquel de autotransportarse.

Quizás si podrás manejar tu auto, pero sólo con receta de profesionista calificado que indicará que tanto y cada cuando al día.

Hablando de seguridad y autos, leí por ahí una nota que habla de que en el año pasado fueron como 28,000 muertos en accidentes de autos, en E. U. Mexicanos. La cifra es muy parecida a la de los muertos en la guerra del narco; esa guerra que cambia de nombre según convenga y que tanto ha espantado a la gente que ya no sale a divertirse los viernes y sábados, pero eso sí se sigue subiendo a su auto con toda confianza, ¿Quién entiende a esta especie cursi?